减肥对于绝大部分人来说，并没有想象中那么难。那么你知道夏季健康减肥吃什么吗?下面小编为你介绍夏季健康减肥的食谱。

夏季健康减肥吃什么

一、三色冬瓜丝

原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

做法：

1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

功效：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，因此可以起到减肥作用。

二、韭菜炒黄喉丝

原料：韭菜、黄喉、胡萝卜。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

做法：

1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。

2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。

功效：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪，为你消除肚腩上的脂肪。

三、海带烩鸡柳

原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。

调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。

做法：

1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。

2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。

功效：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。

四、木耳炒百叶

原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

做法：

1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。

4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。

功效：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。

减肥的好处

1、促进新陈代谢

运动能恢复对新陈代谢的调节，刺激机体机能，消耗掉多余的脂肪，进而促进脂肪的代谢。

2、阻止脂肪形成

肌肉的运动，使肌肉对血液内游离脂肪酸和葡萄糖利用率增高，使脂肪细胞缩小变瘦;另一方面，多余的糖被消耗而不能转化为脂肪，减少了脂肪的形成。

3、改善心血管系统

运动有助于改善心肌代谢，提高心肌工作能力，心收缩力加强，改善了肥胖者心血管系统对体力负荷的适应能力，减轻心脏负荷，从而改善心血管系统的功能。

4、改善肺呼吸功能

运动增加了呼吸肌的力量，增加胸廓活动范围及肺活量，改善肺通气及换气机能，气体交换加快，有利于更多地氧化燃烧掉多余的脂肪。

5、促进胃肠蠕动

运动改善了腹腔内脏活动的调节机能，增加了胃肠蠕动及其血液循环，使腹胀肠鼓、便秘、下肢静脉曲张、痔疮、嗜睡等并发症减少。

6、增加大脑活力

运动调整了大脑皮层活动状态，使精神饱满，增加了战胜肥胖的信心。

减肥的主要原则

原则一：不要 摄取让身体寒冷的食物。

原则二：不要 摄取过多盐分。

原则三：充分摄取促进脂肪和糖分代谢的维生素B群。

原则四：摄取能帮助缓解便秘的纤维质。

原则五：充分摄取制造骨骼的钙质。

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