导语：爱吃牛肉的人怎么能错过牛肉咖喱饭呢，可是你们了解它的做法是怎么样的了吗，接下来小编分享几个它的做法给大家吧。

牛肉咖喱饭的做法

牛肉咖喱饭的做法一：

主料：牛肉、咖喱块、洋葱、土豆、鸡蛋、胡萝卜

辅料：芝麻、胡椒粉、水

做法：

1. 准备好各种食材~牛肉可以切成小块，鸡蛋打散~土豆、胡萝卜和洋葱切成小块

2. 牛肉裹上蛋液，其实应该裹上蛋清的，但是我懒，你懂得。胡萝卜和土豆块滚水中煮2分钟左右。

3. 热锅热油~洋葱炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒几下~

4. 加入煮好的土豆和胡萝卜块~炒入味。

5. 加入咖喱块，三勺水~一勺水以舀汤的勺为准。

6. 盖盖子稍稍焖煮。

7. 放上一碗饭。饭上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁装盘。ok了~

牛肉咖喱饭的做法二：

做法：

1. 牛肉小块，土豆去皮，切块，胡萝卜、洋葱切块。

2. 牛肉冷水下锅，焯水。

3. 锅中放油，下洋葱炒香。

4. 再放入胡萝卜、小土豆翻炒。

5. 再放入焯过的牛肉。

6. 加入适量清水，再倒入牛奶，加少量生抽，盐和糖。

7. 煮开后放入咖喱块，煮至食材软烂，汤汁浓稠即可。

营养价值：

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。