芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。平时生活中你会做千层芒果蛋糕吗?接下来，小编跟你分享千层芒果蛋糕的做法教程。

千层芒果蛋糕的食材准备

主料

牛奶

480ml

低筋面粉

140g

糖

90g

辅料

淡奶油

600ml

芒果

1500g

鸡蛋

2个

玉米淀粉

20g

黄油

30g

千层芒果蛋糕的具体做法步骤

1.主料中除黄油以外全部混合均匀，成糊状

2.将粉浆糊过滤3次。糊光滑无颗粒即可。

3.黄油融化成液体。备用

4.把黄油倒入面糊中混合均匀。

5.将混合均匀的面糊放入冰箱中静止冷藏30分钟。

6.利用这三十分钟把芒果处理好，在芒果中切一横刀，然后切成丁。

7.切好的芒果丁要封好，以免氧化变黑。

8.取出面糊，加热好平底锅。放入两小汤勺的面糊。

9.最后把煎好的面皮放凉，一层面皮一层奶油，三层奶油面皮一层芒果奶油面皮。一个蛋糕大概有12-14层。

芒果的功效作用

1、芒果所含的营养素可保持皮肤弹性，延缓皱纹生成。

2、芒果具有防癌功效，亦可有效防止动脉硬化及高血压。

3、芒果含有大量纤维，促进排便，防治便秘。

芒果的副作用

1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。

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