土豆红烧肉的不同可口做法分享

发布时间:2016-12-09 15:00

土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。你喜欢自己动手做土豆红烧肉?你知道如何做出可口好吃的土豆红烧肉吗?现在就由小编来跟大家分享一下土豆红烧肉的不同可口做法。

土豆红烧肉的不同可口做法1

材料

带皮后腿肉约400克,土豆400克,生姜、草果、桂皮、八角、酱油、盐、冰糖各适量

做法

1、土豆洗净,然后用刨子去皮。

2、把去皮的土豆切块,用水加少许盐先泡起来,待用。

3、锅中加一匙油,待油七成热时加姜片和八角爆香一下。

4、再倒入沥干水的肉块煸炒出油。

5、然后加入酱油、精盐、草果、桂皮、冰糖、绍酒翻炒几下。

6、加半碗水,待沸后转小火炖1小时。

7、然后倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再炖20分钟,土豆烂了就行了。

8、最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁即可。

土豆红烧肉的不同可口做法2

材料

五花肉,土豆,油,盐,鸡精,冰糖,料酒,酒酿汁,姜片,花椒

做法

1.五花肉切块,洗净;土豆去皮,洗净切块备用。

2.锅里放少许油,放入五花肉煸炒至变色,捞起。

3.转小火,放入冰糖熬化,再倒入炒好的肉块,并烹入料酒,小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块,并放入姜片花椒,中火煮开。

4.煮开后,撇去浮沫,放入土豆块,煮开后,转小火炖至土豆粑软。

5.起锅前放入盐,酒酿汁,少许鸡精,转大火收汁。

土豆红烧肉的不同可口做法分享

土豆红烧肉的不同可口做法3

材料

土豆,五花肉

做法

步 骤 1:土豆洗净,然后刨子去皮。

步骤 2:去皮的土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐先泡起来,待用。

步 骤 3:锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。

步 骤 4:锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

步 骤 5:倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐,待沸后转小火烧30分钟。

步骤 6:最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。

土豆红烧肉的不同可口做法4

材料

啤酒一瓶,土豆,五花肉,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,冰糖

做法

1.土豆去皮切大块,过油,这样就不会太油腻。五花肉淖水,切大片

2.热油炒香淖过水的五花肉,加啤酒,八角,香叶,桂皮,煮开后加冰糖,生抽,老抽大火煮开,转小火炖至土豆熟,最后大火收汁即可

土豆红烧肉的不同可口做法5

材料

材料:马铃薯400克,洋葱500克,无骨牛小排200克,葱1根

调味料:酱油4大匙,酒2大匙,味霖2大匙,糖1大匙

做法

1.洋葱切丝,马铃薯削皮后切大块,无骨牛小排以斜刀切片,葱切丁备用

2.锅中烧热1大匙油,先放入牛小排略微炒至变色,再放入洋葱炒至洋葱变软后,放入马铃薯炒至表面微焦

3.再倒入水直到淹盖过所有食材后,转大火煮开,再将中间剪了一个小孔的铝箔纸轻轻贴在食材上,然后转小火继续煮20分钟

4.接着拿掉铝箔纸,倒入酒和味霖煮至酒精挥发后,加入酱油和糖拌煮均匀,再起锅盛盘撒上葱花,淋入少许汤汁即可完成

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