导语：大家知道怎么自制油茶面吗，不妨和小编学习它的做法吧。

怎么自制油茶面

怎么自制油茶面一

材料：

小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。

做法：

1核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。

2我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。

3把炒好的粉盛出。

4锅里放入植物油或黄油烧热。

5放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

6放入芝麻，炒均匀，炒好的油茶放凉后密封保存，吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。

7煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。

怎么自制油茶面二

材料：

面粉一斤，色拉油200—300克，白糖喜欢甜的就多放些，熟的白芝麻，熟核桃仁自己随意。花生仁。

做法：

1面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。

2取出过筛。

3取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。

4将油茶面过筛。

5把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。

6加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品。