鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。你想知道好吃的爆炒鱿鱼须是怎么做出来的吗?下面就让小编给你介绍讲一讲爆炒鱿鱼须的家常做法有哪些?

爆炒鱿鱼须的家常做法一

爆炒鱿鱼须的材料

菜椒，西红柿，鱿鱼2条，木耳，山芋粉，盐

爆炒鱿鱼须的做法

1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。

2.另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。

3.倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。

爆炒鱿鱼须的小诀窍

海鲜最好不要加入太多调料，鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。

爆炒鱿鱼须的家常做法二

爆炒鱿鱼须的材料

鱿鱼，辣椒，小米椒，芹菜，蒜，姜，盐，油，辣椒末

爆炒鱿鱼须的做法

1、将鱿鱼洗净切好，并放入水中焯一分钟左右(ps:一定要放水中焯一下，不然炒的时候鱿鱼本身会出很多水，但不要焯太久，不然会老掉。)

2、将焯好的鱿鱼沥干水，并和切好的小米椒、姜、蒜一起放入锅中翻炒。

3、可加入适量的水，并放入酱油、盐、辣椒末等调味料，并将辣椒、芹菜一同放进去。

4、待水干的差不多的时候便可起锅。

爆炒鱿鱼须的家常做法三

爆炒鱿鱼须的材料

鲜鱿鱼，彩椒，黑木耳，葱，姜，调和油，蚝油，糖，料酒

爆炒鱿鱼须的做法

1.黑木耳用温水泡好，摘去杂质，洗净

2.彩椒、洗净，切成三角形块

3.葱洗净，切段 ，姜洗净，切片

4.鱿鱼去头、内膜和刺，用刀在内面交叉划成菱形，切成片

5.鱿鱼用开水烫到起卷捞出

6.锅内放油烧热至六七成热，滑入鱿鱼卷过油，捞出控油

7.锅底留油，放葱、姜、爆香，再放入鱿鱼卷、黑木耳、彩椒、加料酒， 糖、蚝油翻炒，即可。

爆炒鱿鱼须的家常做法四

爆炒鱿鱼须的材料

鱿鱼，四季豆

爆炒鱿鱼须的做法

1.鱿鱼打花刀，四季豆切断。

2.分别烫过水，使鱿鱼卷起卷，再和四季豆炒，勾薄芡。