王秉礼的空间

七绝 一泓碧波韵清香

做一道汤菜，取名【一泓碧波韵清香】

主料：嫩黄瓜一两，苦瓜二两【开水焯一下】

辅料：精盐，葱白

制作：

黄瓜切寸长，细细丝；苦瓜，切寸长，小条，葱白少许切细末。

一中碗清水，烧开，放入焯好的苦瓜条，烧开一分钟后，倒入黄瓜丝，水开即可。

碗中放入适量精盐，少许葱花，把烧开的汤倒入碗中即可。

此汤，颜色碧绿，清香，苦中略有甜味。可以消暑气，解油腻，滋肝明目。

配诗一首：

七绝 一泓碧波韵清香【新韵】

一泓清水映乾坤，碧绿丝丝荡亦沉。

百岁人生多苦味，平平淡淡是为真。