王秉礼的空间

七绝 金珠玉液万寿羹

主料：青玉米【要求籽粒饱，浆液浓】

辅料：精盐，葱白，豆油，小海米，香菜叶，

制作：把青玉米去皮洗净，把米粒用刀削净。把玉米粒打成糊状，用细筛网过滤，取其浆液。再把浆液兑上三分之一的温开水，加入适量的精盐，熟豆油适量，细葱白末适量，小海米【切成细末】少许。搅匀后，上笼屉蒸二十分钟即可。取出后，均匀地撒少许香菜叶。

特点：色泽淡黄，细腻滑嫩，香甜可口，营养丰富，易于消化。

配诗一首：

七绝金珠玉液万寿羹【新韵】

飒爽英姿玉立婷，金珠玉液色香浓。

瑶池宴客仙家赞，旷世佳肴万寿羹。