江平的空间

说起点菜，平民百姓觉得是小事一桩，但官场商界未必有同感，其中有学问，有玄机。

平常在家里，菜不必点，想吃什么做什么，蒸煮炝拌，煎炒烹炸，荤素随意。相比之下，单位食堂就不好操作，往往是意见最多，众口难调的地方，菜谱如何调整，总有不满之人。

假如请客，若好友亲朋，相对简单，纵使喝酒，油炸花生米、

喜欢登山，从蜿蜒小道，潺潺溪流，碧草鲜花，到茂密森林，寥廓石海，漫无边际的跑马梁，巍峨的奇俊险峰，碧空如洗的蓝天白云。从登山艰辛中能得到生命升华和感悟，能得到自然的生发和启示，能带来心灵的抚慰和平复，能感受勃峭崖古柏之勃然蓬发的生命勇气与力量。

大山以博大胸怀包容万物。山水之间，刚硬阴柔，坚毅回

爱书之人，大都有书房，既使没有书房，也得有个书桌，仿佛这是读书人象征，家里没有张书桌，很难称得上文化人。

虽然，仅有一张书桌远远够不上文化人的标准。

每晚回家，收拾利落，走进自己八平方的书房，开启台灯，独居斗室，捧起一本书，端起一杯茶，或坐在宽厚的书桌前，或躺在落地窗前摇椅上，享受专属自己的

阎连科的短篇小说《柳乡长》叙述了一个这样的故事。

在给新到任县委书记汇报工作的路上，柳乡长突然想起一件事，要给一个带领村民脱困的女子立碑，遂调转车头，放弃了接近新领导，表功立言的机会。

这是一个山区贫困村，土地贫瘠，位置偏僻，交通不便，世世代代寓居于此，柳乡长到任后，召集村民大会，所有的年轻

人生八雅：琴棋书画诗酒花茶。

前四项不挨边，后四样都喜欢，尤其好酒。

“豪饮一杯太白酒。江湖路，笑傲天涯走。”“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”“把酒问青天，今夕是何年。”“对酒当歌，人生几何。”从古至今，无论将士出征壮行，亲友迎来送往接风洗尘，还是月下独酌，思考人生，以酒为媒的诗句题材很

户外行走多年，和众多户外高手相伴同行，有诸多感悟，说说怎样才能做一个使自己，使同伴驴行增色添彩的好驴。

一、要有一定的体力和户外经验，切记量力而行

户外虽是费用AA、风险AA，个人责任个人担，但其隐藏的风险远远大于日常旅游活动，对其不可预知性和暗藏杀机一定要有清醒认识，有些刚加入户外的朋友盲

老陕爱吃面，“一天不吃一顿面，好像今天没吃饭”。

岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县软面、biangbiang面、手擀面、油泼面、扯面等等花样繁多，变幻莫测，宽窄粗细，长短厚薄，各有特色。

臊子面讲究小碗一口香，扯面、油泼面要端大碗，咥老碗，蘸水面直接上盆。过去每家每户的老母亲、巧媳妇都是做面好手

一

酒店后厨，是酒店经营重头戏，厨师们经常不被顾客了解，在酒店待得久了，今天就说说厨师。

酒店酒店，除了以客房住宿为主的高端酒店及快捷酒店外，餐饮都占很大份额，虽然提供的利润支持不如客房丰厚，但对酒店人气聚拢，品味提升有至关重要作用，绝不可等闲视之。

自己在酒店，最喜欢进后厨，也和许多厨

人在职场，应以业绩为天，但职场业绩，花样很多。

大多数人以为只要把业绩做好，其他事情大可不必留意。许多人也因此自鸣得意，七个不服八个不忿，一副侍材气傲，对同事无不藐视，甚至对上级，对领导缺少应有尊重，觉得离开自己事情就做不成，盘子就玩不转。

其实这是一种典型的职场幼稚病，一但处在这种境地，距

一个连续贯穿半个世纪的追逃，一个具有自传性质的作品，一个横跨美国加拿大多个城市的躲藏和追捕，一个复杂浓烈而纠葛漫长的感情延续。

约翰-欧文在《绞河镇的最后一夜》中，以主人公父子人生际遇为主线，从侧面反映了美国半个多世纪的社会变迁。全书五个章节看似层次分明的结构安排，按年代顺序依次排列，相邻章节间