艾果，本是清明时节祭奠先袓的祭祀之物，却因其形巧、泽丽和味美，逐渐演变为极具地域特色，流传于百姓之家的美味佳肴了。
要品尝到艾果，那可得费番功夫。
曼妙的三月，绵绵细雨中，暖暖春阳中，乖女们、巧妇们，三三两两，或坡间、或田头，采摘鲜柔的艾草，清溪净洗，置于锅中熬煮。锅水翻滚，成绿汁时盛起，凉