草莓怕水渍、不耐旱，果实具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿等功效，那么草莓盆栽的养殖方法是什么?

光照：草莓喜光，要给予充足的光照，否则植株生长旺盛而开花稀少。

浇水：肥水充足，才能花多果大，减少无效花。花盆要放在通风向阳处，盆土经常保持湿润为宜。

盆土：土壤的疏水性要好。如果要种在地里，注意不要用以前种过马铃薯的土，因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌。

施肥：四季草莓1年多次开花结果，营养消耗多，要加强养分补充。早春草莓萌芽后，每隔10天施一次液肥，至开花前更要勤施肥水，并保持土壤湿润。

草莓

温度：一般盆栽草莓要求温度为20-25℃，冬季室温保持在15℃以上。

苗木管理：盆栽草莓应加强植株管理。一是适时疏蕾、摘叶、摘除匍匐茎。即将无效的高层次花，在花蕾分散期适量疏除。去除老叶、残叶、病叶和多余匍匐茎，以减少养分消耗提高果实质量。

换盆：由于培养土中的养分在频繁的浇水中会淋洗掉，2到3年后，培养土中的养分已严重缺乏，这时就需及时换盆。倒盆前停止浇水，让土壤干缩与盆壁分离，以便倒出培养土。土团倒扣出来后，削去培养土四周2到3厘米厚的老根，将有机肥与土壤拌匀过筛填充底部。再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇1次透水。

草莓食品加工

果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等可吃。

1、草莓综合果汁

主料：草莓100克，优酪乳1/2杯。

副料：柠檬1/3个，冰片1-2片，方糖1小茶匙。

做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混淆。再注进杯中，放进冰片与甜料。

功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

2、自制果酱

配料：

(1) 新鲜草莓300克

(2)细砂糖180克

(3)柠檬汁20克

制作过程：

(1)草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。

草莓果酱(2)用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

(3)冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

(4)将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。

(5)不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

(6)当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了。

(7)将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。