胡萝卜里面还含有较高的降糖物质，是糖尿病患者的最佳食用食材了。你想知道好吃的胡萝卜发面饼是如何做的吗?现在，小编来告诉你胡萝卜发面饼的图解做法。

胡萝卜发面饼的食材准备

主料

猪肉

100g

面粉

220g

辅料

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

细香葱

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

老抽

适量

发酵粉

3g

胡萝卜发面饼的具体做法步骤

1.胡萝卜用料理机处理成细末

2.猪肉入料理机绞碎

3.混合胡萝卜、香葱、姜末

4.放入适量食盐与胡椒粉

5.放少许老抽

6.和均匀

7.面粉加发酵粉和水和匀，发酵

8.排气，分割

9.擀成皮，去适量馅放入面皮中

10.包好，压扁

11.平底锅发适量油，热锅，放入饼坯

12.中火，两面煎黄

13.转小火，加盖焖3分钟

14.煎好的肉饼

胡萝卜的适用人群

更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

胡萝卜的用法用量

1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

胡萝卜包饺子和着肉最好

在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

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