豆腐口感软滑，富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。但是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，鱼和豆腐的搭配可以发挥意想不到的营养价值哦，而且在烹饪上也非常容易，口味很好。那么你们知道鱼豆腐要怎么烤吗?

烤鱼豆腐的食材准备

烤鱼豆腐的做法教程

1.成品鱼豆腐解冻，辣椒粉，孜然粉备用。

2.烤盘铺锡纸，把鱼豆腐放上。

3.用刷子刷上花生油。

4.放入烤箱，220度15分钟，鱼豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱。

5.加入蚝油，辣椒粉和孜然粉拌匀。

6.美味就是这么简单。。。峰儿话语。

鱼###豆腐的营养价值

1、鱼豆腐的主要原料是鱼，由鱼肉加工而成的制品，形似豆腐，因此称为鱼豆腐。鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中，因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分，并且松软可口，味道鲜美，适合老人、小孩食用。

2、鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

3、鱼豆腐能够促进儿童智力发育，缓解压力，具有健脑作用。

4、鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效。

吃鱼豆腐的最佳时间

一年四季均可食用，尤其适合秋冬季食用。

鱼豆腐的选购方法

1、鱼豆腐成品外观整齐美观，金黄色均一亮泽的为优质品。

2、好的鱼豆腐产品较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味。

鱼豆腐的副作用

患有肾病、通风的人群不宜多食鱼豆腐。老人也不宜多食鱼豆腐。