香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。你想自己动手做特百惠香菇牛肉酱吗?下面是小编给大家整理特百惠香菇牛肉酱的做法。

特百惠香菇牛肉酱的食材准备

主料

牛肉

350g

香菇

4朵

辅料

油

10ml

盐

5g

豆瓣酱

10g

甜面酱

10g

咖喱粉

8g

十三香

10g

白砂糖

10g

姜

1块

特百惠香菇牛肉酱的做法步骤

1.香菇提前泡发，新鲜牛肉一块

2.香菇和牛肉分别切丁备用

3.炒锅放油，放入牛肉煸炒，油不在冒泡，即水分煸干

4.放入十三香，咖喱粉，姜片煸炒出香味

5.放入豆瓣酱，甜面酱，白糖小火炒到酱和油彻底融合。喜欢吃辣的这一步可以放辣椒粉

6.兑入两倍的水煮开

7.倒入香菇继续煮开后，转小火熬制粘稠

8.煮好的酱可以根据自己的口味加适量盐和鸡精

香菇忌搭配食物：

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

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