入伏应该吃什么?下面一起随小编来看看吧。

1.冬瓜丸子汤

制作方法：把肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好;将冬瓜去皮，切成3mm厚的小薄片;大火煮沸汤锅中的高汤或水，先下冬瓜片煮3分钟，改小火;用掌心上团成小丸子，逐个放入汤中，待所有的丸子下锅定型后，改大火煮沸2分钟;关火后淋香油，撒上香菜叶即可。

2、绿豆汤

制作方法：绿豆洗净，和清水以1:9的比例，盖锅盖大火煮至豆皮浮起;将豆皮捞出，然后用中小火将绿豆煮烂，放白糖调味。

3、菠菜银耳汤

制作方法：菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末;锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。