中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。茶树菇鸭汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐茶树菇鸭汤的做法。

制作茶树菇鸭汤需要准备的材料

主料

茶树菇

50g

鸭掌

2个

排骨

250g

辅料

滚水

500ml

茶树菇鸭汤烹饪过程中的步骤图

1.食材：干茶树菇、鸭掌和排骨

2.干货茶树菇用清水泡发，择洗干净

3.鸭掌和排骨择洗干净，焯烫一下

4.全部食材放入电炖锅内胆中

5.倒入滚水

6.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间2个半小时

7.时间到，断电，揭盖

8.盛出享用

茶树菇的存储

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

茶树菇的营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;

还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

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