炖猪骨需要的食材呢?下面就让小编告诉你吧，希望你喜欢!

猪骨海带汤

菜谱简介 海带性寒，尤其适合上火的人，用来去火。 最好用压力煲：水分不会流失，营养保存的比较好，个人认为比沙褒要好。 芹菜可以很好的降血压，比较适合高血压人群，低血压就不要吃芹菜了

材料：干海带1卷大约200克 咸排骨5，6块， 或者鲜猪排骨配咸培根(腌制咸肉)芹菜少量

做法

1、海带放到冷水里，泡发，洗净去泥沙

2、海带切丝或者块备用

3、海带和猪骨放到(电)压力煲里，加入几块姜，调到35分钟档

4、沙褒就要煲一个小时

5、煲好可以直接吃，不需要再加盐了。

6 芹菜切丁，海带汤煲好了，把芹菜丁撒入煮开了，就可以了

小诀窍

加入咸猪骨或者培根，做出来的汤特别鲜香。

鲜猪骨也可以，只是煲出来味道好大差异。

咸排骨：斩碎的排骨，用香料腌制，然后晾干，用塑料袋封上，放入冷藏室，备用

香料：精盐或者海盐加八角，桂皮，花椒(花椒粉也可以)，香叶，炒热，腌制就行。1斤排骨大概3，4个八角，10片香叶，15-20粒花椒，一段桂皮就可以。

咸排骨烹饪前，要反复清洗掉，表面的盐。因为海盐不适合烹饪调味，有苦涩味道。

咸猪骨煲汤，不需要加盐，否则太咸了

马蹄胡萝卜炖猪骨汤

材料：猪大骨，马蹄，胡萝卜，土豆，芹菜

做法

1.猪大骨洗净后用开水焯一下，去掉血水，用冷水再冲洗干净.

2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖.

3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块，马蹄去皮.一起放进炖锅中，再按快炖键让汤再煮起来.

4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒，盐和鸡精调味即可盛出.