红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。你了解红薯汤圆要如何做吗?现在，小编来告诉你红薯汤圆的材料和做法。

制作红薯汤圆需要准备的材料

主料

红薯

500g

辅料

糯米粉

适量

水

适量

黑芝麻

适量

白砂糖

适量

红薯汤圆烹饪过程中的步骤图

1.红薯洗净去皮

2.切成薄片

3.蒸锅蒸熟

4.趁热加入白砂糖，用勺子压成红薯泥

5.盆中放入糯米粉

6.放入红薯泥

7.加入适量水揉成面团

8.黑芝麻粉中加入白砂糖拌匀做成馅

9.取一份搓圆

10.压扁

11.放入黑芝麻馅

12.重新包起来搓圆

13.依次做好全部的汤圆，女儿在旁边帮忙说喜欢吃小小的，于是做得大小不一了

14.锅烧水，水沸腾后放入汤圆

15.再次煮沸，汤圆全部浮起即可

16.开吃啦

红薯食谱推荐

一、红薯蜂蜜粥

食材：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。

做法：

1. 红薯洗净、去皮，切条;

2. 红枣洗净、去核，切成碎末;

3. 炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油;

4. 原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化;

5. 放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。

二、桂花栗子红薯汤

食材：红薯2个，鲜栗子150克，干桂花一小把，冰糖、水适量

做法：

1.将红薯去皮洗净后切成小块，鲜栗子去壳并剥去皮后对半切开备用，桂花用清水稍微冲洗一下，洗去尘灰;

2.将红薯与栗子一同放入锅中，加入足够的水直至淹没所有食材，大火煮一刻钟直至红薯与栗子变软;

3.加入适量的冰糖与桂花调味，转小火再煮5分钟即可食用。

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