将图片的文字从图中扣出来，虽然有一些软件可以做，但是功能强大的word也可以做到，下面由我教你怎么做吧

1、在开始在单中找到Microsoft Office工具，安装里面的Microsoft Office Document Imaging，稍等几秒，安装成功后会自动打开。

2、打开你的的图片、电子书或电脑中截取的图片。

3、将图片插入进Microsoft Office Word中。

4、点击“文件“中的打印，在安装Microsoft Office Document Imaging组件后，系统会自动生成一个名为“Microsoft Office Document Imaging Writer”的打印机。

5、点击选择打印机为Microsoft Office Document Imaging。

6、点击“确定”。

7、点击“确定”按钮后，设定好文件输出的路径及文件名之后再次点击”确认“。

8、系统很快生成一个MID文档，使用Microsoft Office Document Imaging打开文档。

9、根据你的需要用鼠标选择文本内容(拉红框)。

10、选中好文字内容后单击右键，点击“复制”。稍等片刻，系统进行光学识别。

11、识别完成后，选中的文字变蓝。

12、在红框内单机右键，点击“将文本发送至Word”

13、文本发送成功，你可以在Word中编辑图像中的文字了。