生鲜食品中含有酵素，但经过加热后，酵素便被破坏殆尽，使得人们无法由食物中得到足够的酵素。因此，补充植物酵素已成为现代人的养生新风潮。下面和小编具体了解下植物酵素的服用方法。

植物酵素的作用：

1.植物酵素促进新陈代谢分解老化坏死细胞、制造新细胞，维持身体代谢正常。

植物酵素又称身体新陈代谢的催化剂。存在于活细胞内，能催化各种生物化学反应的速率。一旦没有酵素，则活细胞会受到严重的影响。

植物酵素含有众多植物有机酸、生物类黄酮、纯天然抗氧化剂等，人体内储存了足够的酵素，可以帮助改善肠、胃生态环境，促进细胞营养吸收，激活细胞活力，中和体内过多的自由基，从而增强体质、延长寿命。

2.植物酵素分解作用帮助食物的消化分解以及人体吸收。

植物酵素在人体内是主司各种营养素之分解与组合、氧化与还原等生化反应，能调和细胞的新陈代谢和内分泌系统的机能;人体进行消化、吸收、利用、排泄等工作，若非体内酵素触媒的催化作用，所有养分，将无法在人体内被吸收利用。

人体每一个细胞再生形成都需要酵素当触媒，当人体偏食所衍生体内制造酵素不足时，体内无法重复不停的将已老化崩坏的细胞更新，产生新陈代谢机制的失衡，影响身体健康。

3.植物酵素净化血液：分解并排除血液中的废物、促进血液循环。

植物酵素是从生物细胞内制造出来，也存在于各种植物中，是生物体内的各种化学变化中起催化作用的蛋白质的总称。是从上百种植物中筛选出八十几种原料(谷物类、豆类、蔬菜类、水果类、海藻类)，借以先进的生产工艺通过食品发酵工艺精制而成。

植物酵素不同于成药，它帮助提升自身的免疫系统功能，让身体不适的症状完全耗法出来，而不是将症状压抑下去，所以非但不会有副作用，甚至进一步的帮助体质改善。不仅如此，酵素还具有净化血液、分解与排除毒素、使血液成为弱碱性的功效，因此肝功能欠佳及容易感到疲劳的人，服用植物酵素不失为一种固肝的好方法;再者，植物酵素可帮助进行细胞内的分解作用，故对于肠胃道功能虚弱或有障碍者，如：胀气、胃痛、腹泻、便秘等症状、都可使之得到改善。然而针对因新陈代谢迟缓而导致的肥胖者，则可借着酵素活化细胞、促进新陈代谢的作用来达到减重的效果。

4.植物酵素洁净体内环境：酵素能保持体质为弱碱性、去除体内异物、保持肠内有益菌健康繁殖、增强对细菌的抵抗力、强化细胞功能、帮助消化等。

酵素是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。有酵素才有生命;没有酵素则意味着生命即将步向死亡。也正因为酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与其运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。植物酵素参与体内新陈代谢的反应，是维持健康所必需的，它可以帮助消化、增强体力、保持精神旺盛、养颜美容、维持健康，以及作为产前产后或病后之补养。同时酵素还具有杀菌、抗炎的作用。

植物酵素的服用方法：

一.酵素加分吃法

酵素虽是一种营养保健品，不会同药物一样有严格的用法用量，根据各自的体质身体条件及目的的不同，正确的食用方法，会让效果翻倍。

二.食用最佳时间

酵素产品在早餐前或者睡前使用都可以。但对于上班一族，建议睡前饮用，因为酵素能迅速促进大肠蠕动，使宿便从肠道上脱落，排出体外，所以 ，要是在早餐前使用，很多可能在上班的路上就会出现跑卫生间的尴尬，而睡觉期间，酵素虽然会促进肠道蠕动，但蠕动的速度会随着睡眠的深入逐渐变慢，到第二天早上起来，就可以直接上卫生间，排出体内垃圾，身体轻松舒畅。同时在使用酵素期间，身体对营养物质的吸收比较好，在这期间补充胶原蛋白类的保养品对改善较为明显。

三.给力进补方案

断食疗法

为了预防各种各样的疲劳导致的亚健康，有助于免疫机能的正常化，最好试试断食疗法，会将酵素发挥最大化。

第1日< 准备日 > 不能喝酒抽烟，不进食肉类及油腻食物，多吃富含维生素，纤维的食品，食物使用减少。

第2日< 绝食日 > 从早上到睡觉的时间，只用酵素混合水、茶、青汁、蔬菜汁等饮用，可分6-8次分段饮用。

第3日切记不要吃含动物性脂肪、蛋白质的食物，刚开始可以吃些易消化的食物，以后慢慢增加食量，此时可以对酵素进行递减食用。