芋头作为粗粮的成员之一，对我们身体的补益功效肯定是很大的。你想知道好吃的芋头排骨汤是如何做的吗?今天，小编为大家推荐芋头排骨汤的做法教程。

芋头排骨汤的材料准备

主料

排骨

500g

芋头

500g

白萝卜

500g

辅料

葱

适量

姜

半块

盐

适量

鸡精

适量

芋头排骨汤的制作过程

1.先把炖锅装半锅水在一旁烧着,节约时间.

2.另用一个锅烧适量水,排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了.

3.排骨捞出放入一旁的炖锅内,再拍的姜放进去.

4.盖上盖大火烧开转小火炖

5.炖排骨的同时,整理芋头.芋头去皮,(最好戴个手套)用清水洗净

6.切成块,不要太小了,小芋仔就斜刀对剖开就行了.

7.排骨炖制半熟时放入芋头.

8.再来整理萝卜,萝卜去皮,切成均匀的片.

9.再待芋头近熟时倒入萝卜

10.芋头炖到起粉,萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐,葱末,鸡精.汤味真好

芋头的储存方法

将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。

芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。

若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。

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