粉皮，是用淀粉制成的传统食品，有鲜、干两种，鲜的粉皮可即时食用，干的粉皮便于存放。吃起来，可口又不腻。那么你知道粉皮的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的粉皮的营养价值及功效，希望对你有帮助!

粉皮的热量表

热量(大卡)61.00

碳水化合物(克)>15.00

脂肪(克)>0.30

蛋白质(克)>0.20

纤维素(克)>0.60

粉皮的保存

鲜粉皮不宜放太久，以防发霉;干粉皮可以保存在干燥阴凉的地方，可以存放久点。

粉皮的选购

选购粉皮，主要看色泽是否洁白、半透明;摸起来感觉有没有韧劲，吃起来就有嚼劲了，这就是质量比较好的粉皮了。

粉皮的功效

消暑解暑、清热、减肥

粉皮的营养价值

1.减肥功效

粉皮本身热量低，而且碳水化合物含量高，能使人产生饱食感，有助于减肥。

2.补充营养

粉皮含有蛋白质，脂肪等多种人体所需营养，能够有效补充营养，缓解贫血症状。

粉皮的烹饪技巧

如果用干粉皮来烹饪，那要先用温水泡下。

粉皮作用

粉皮，是用淀粉制成的传统食品，有鲜、干两种，鲜的粉皮可即时食用，干的粉皮便于存放。吃起来，可口又不腻。