杏鲍菇昧甘性凉，归肝胃经。它具有补中益气、理气化痰等作用，可提高人体的免疫功能，抵御风、湿、燥、热邪对人体的侵袭。接下来小编给你推荐杏鲍菇的4种美味做法。

杏鲍菇的美味做法1

材料

玉米1根、杏鲍菇1个、白菜3片、姜丝、盐、鸡精

做法

1、玉米洗净切成3厘米的段，杏鲍菇洗净切片，白菜撕成粗片。

2、热油锅放姜丝炒香，放杏鲍菇炒哈，参汤放玉米和白菜煮，煮到玉米熟了就加盐和鸡精即可。

杏鲍菇的美味做法2

材料

杏鲍菇200克，西兰花适量，葱少许，姜少许，蒜少许，蚝油适量，老抽少许，白糖少许，熟白芝麻少许，盐适量，鸡精少许

做法

1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末

2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间

3.另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤(或清水)，大火1分钟出锅装盘

4.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒

5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰

杏鲍菇的美味做法3

材料

杏鲍菇3包600g

面糊：炸粉50g，底粉50g，清水大约100g，发粉1茶匙

做法

1、把面糊材料混合均匀，静置10分钟。

2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟，捞出沥干水分，切薄片。

3、杏鲍菇加入面糊中拌匀，让每一片菇都能挂上面糊。

4、锅里烧热足够的油至6成热，把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄，捞出沥油即可。

杏鲍菇的美味做法4

菜谱简介 杏鲍菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜的功效。杏鲍菇和猪肉荤素搭配，营养全面，减少油腻。

材料

猪肉500克，杏鲍菇150克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

做法

1、猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。

2、起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。

3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。

4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。