现在，很多新生儿都被验出患有蚕豆病，这令不少家长都担心不已。那么，到底什么是蚕豆病呢?下面小编给大家详细讲解蚕豆病相关知识吧，欢迎大家来到学习。

蚕豆病是什么

“蚕豆病”是一种遗传病。新鲜蚕豆具有很强的氧化性，可以破坏红细胞。不过正常人不必担心，因为人体内有一种酶，保护着红细胞免遭氧化破坏。但是有一部分人因为先天遗传缺陷，体内缺少这种酶，所以他们食用蚕豆之后，会造成红细胞减少，出现急性溶血症状。每年鲜嫩蚕豆上市的时节就是“蚕豆病”增多的时候，患者多为5岁以下的男孩。蚕豆病患者有什么症状呢?

早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。与溶血性贫血出现的同时，出现呕吐、腹泻和腹痛加剧，肝脏肿大，肝功能异常，约50%患者脾大。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭，若急救不及时常于1～2日内死亡。大多食蚕豆后1至2天发病，早期症状有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛，接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸，出现酱油色尿和贫血症状。严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。此时如不及时抢救可于一至二天内死亡。所以出现以上症状的病人，应马上送医院诊治。

预防和治疗蚕豆病呢的方法

一、分清情况进食蚕豆

如果家族中有“蚕豆病”史者应禁食蚕豆，并避免接触蚕豆花粉。儿童吃蚕豆后如果出现头晕、发热、疲乏、呕吐、腹痛等症状，应立即到医院检查，明确是否为“蚕豆病”。蚕豆性味甘平，味道鲜美，还有健脾利湿的功效。但美味的鲜嫩蚕豆并不适合所有人。只要不连续或一次进食大量的蚕豆就可以避免得蚕豆病。但是有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

二、饮食保健

禁止食用的食品 珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花，结果或收获季节去蚕豆地。 禁食生熟蚕豆。可多食食品：多吃新鲜蔬菜和瓜果，如油菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、桔、桃等。多吃富含蛋白质食物，如猪肝、瘦肉、青鱼等。

现在你认识什么是蚕豆病了吗?如果你身边也有蚕豆病患者，不必惊慌，只要做好预防工作，及时就医，蚕豆病也是可以控制的。

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