在凉拌菜中我们常用香油来提味，很多人有都喜欢。而且，香油可以降血脂、血压，还可以促进微循环。可香油的保质期是多久呢?能放多久不会变质?下面，跟随小编一起来了解一下吧。

我们常见的香油一般保质期在18个月左右，但是如果一旦开封，那么它的保质期就另当别论。开封后的食用油保质期是多久呢?据中国食品饮料网小编了解，油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完。

管家秘笈：

1、把香油放在阴凉通风、避光的地方保存!

2、别嫌麻烦，随吃随取，用完之后放回避光处，可保香油经年不变味。

3、同理，家里炒菜的食用油也尽量避光保存，虽然食用油很快会吃完，但是常吃经过光照的液态油还是有损健康的。

4、家里的塑料制品、橡胶制品也不要长期暴露在阳光下。

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