冬瓜我们经常吃，但对于冬瓜的营养价值我们了解的就少之又少了。在冬瓜中含有大量的营养物质，因此冬瓜的营养价值非常的丰富。你了解排骨冬瓜玉米汤要如何做吗?今天，小编为大家推荐排骨冬瓜玉米汤的做法。

排骨冬瓜玉米汤的食材准备

主料

排骨

600g

冬瓜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

水果玉米

1个

粘玉米

1个

姜

适量

花椒

适量

生抽

适量

排骨冬瓜玉米汤的具体做法步骤

1.把玉米和冬瓜收拾干净，然后切块。

2.排骨焯水备用。

3.这时候砂锅添水，放入玉米先煮着。

4.炒锅倒油，油热炒香花椒、姜片。

5.放排骨炒出油脂。

6.倒少许生油。

7.放入冬瓜。

8.取砂锅的水倒入炒锅，稍稍煮几分钟。

9.然后把炒锅的排骨等全部倒入炒锅。大火开锅转小火。

10.待排骨和玉米煮制软烂，加少许盐关火。ok!

挑选冬瓜方法

在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的，然后再看看表皮是不是青绿色，够不够端正而起够不够大，有没有白色带粉末状的物体包裹，再看看表皮有没有被虫打过的痕迹，最后在用手指夹掐一下，看看水分够不够足，够不够硬。

冬瓜保存方法

冬瓜的保存方法很简单，放置在通风干燥的地方保存即可。

冬瓜的食用方法

1、冬瓜性凉，不宜生食。

2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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