猪肚汤在我们的日常生活里面很常见，对于广东地区的人来说尤其熟悉，因为猪肚汤这道菜可以算是广东地区的一道名菜。你喜欢自己动手做猪肚汤?你知道如何做出可口好吃的猪肚汤吗?下面是小编给你精心整可口猪肚汤的做法，仅供参考。

可口猪肚汤的做法1

材料

肚：1个

潮州咸菜：100克

排骨：300克

白胡椒粒：1汤匙

水：10碗

做法

1.翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;

2.咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;

3.排骨洗净切块，汆水捞起;

4.白胡椒粒洗净，稍拍碎;

5.水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。

可口猪肚汤的做法2

材料

主料：墨鱼250克，猪肚250克，

辅料：杏仁15克，

调料：姜5克

做法

1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净;

2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;

3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。

小诀窍

健康提示：

此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。

食物相克：

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

可口猪肚汤的做法3

材料

主料：白果80克，腐竹80克，猪肚一个，马蹄15个，姜二片。

做法

1、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。

2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)知道为什么要这样做吗?一般煲过汤的猪肚很软，没有饭店的猪肚的口感好，如果是这样做的话，煲完汤之后的猪肚还是很脆很爽，捞起煲过汤的猪肚切条，沾上酱油，或者是炒，也是一道好吃的菜，大家试试吧!试过好吃的。

3、煲二个半小时

可口猪肚汤的做法4

材料

主料：猪肚1个

辅料：白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精

做法

1、猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)

2、锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右;

3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。