西柚虾是以西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶为主料的菜品。具体怎样做呢?下面是有西柚虾好处的做法，欢迎参阅。

做西柚虾放什么调料

1、锅内烧开水，放入虾，等再开时关火焖十分钟取出，浸冰水。

2、然后用厨房纸吸干水分后，放入密封容器，加入苹果醋和少量的盐，放入冰箱冷藏。

3、火龙果，芒果在康宁盘中均切成小块，挖去果肉的西柚处理成小碗状，取出所有加工好的原材料将火龙果，芒果放入西柚盅，倒入沙拉酱，点缀上鲜虾即成。

4、煮虾，盐和胡椒调味，不要煮老了，接着混和摆盘了。最后淋上酸甜的辣酱及碎腰果即可。

西柚虾的常见做法

西柚虾做法一

1、洗净切好配料。

2、虾洗净沥干。

3、葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。

4、倒出汁水，保留葱姜。

5、倒少许油，热锅炒虾。

6、慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。

7、加酱油。

8、煮一分钟。

9、加青红椒圈。

10、汤汁收干，拌匀起锅。

西柚虾做法二

1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净，加入少许盐，少许白酒腌制20分钟。

2、滚热的开水烫粉丝，10分钟，烫软后捞出，铺在盘底。

3、将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上，然后撒上蒜末。

4、凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。

西柚虾做法三

材料:新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。

做法:

1、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。

2、将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。

3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。

西柚虾的食物相克知识

虾+果汁:一起吃会腹泻

虾+西红柿:产生砒霜会中毒

虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心

虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒

虾+洋葱:形成草酸钙产生结石

虾+葡萄:身体不适

虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+乌鸡:中毒

虾+木瓜:腹痛头晕，食物中毒

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