红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。你了解红萝卜羊肉汤的做法吗?现在，小编来告诉你红萝卜羊肉汤的家常做法。

红萝卜羊肉汤的食材准备

主料

胡萝卜

200g

羊肉

500g

辅料

水

适量

盐

适量

红萝卜羊肉汤的具体做法步骤

1.胡萝卜切滚刀块。

2.羊肉洗净。

3.切大块。

4.切好的羊肉下入冷水中。

5.大火煮开，撇净浮沫，下姜片。

6.小火炖煮30分钟，汤浓肉烂即可加盐调味。

7.下入胡萝卜块。

8.炖煮入味，整道菜肴完成。

红萝卜的功效与作用

1.防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2.抗痛风

红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

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