有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。平时生活中你会做开背虾吗?下面，小编来为你介绍蒜蓉开背虾的做法图解。

蒜蓉开背虾的制作食材

主料

大虾

适量

粉丝

适量

辅料

蒜蓉

适量

葱花

适量

生抽

适量

蒜蓉开背虾的做法步骤

1.买回来的虾，先把角和须剪掉

2.然后找把利一点的刀，从背部来一刀，“脖子”的位置来一刀可别切断了。。。

3.然后用大一点的刀背，轻敲，虾就打开了

4.忘说了，处理虾之前，用热水泡一把粉丝。热水哦!

5.等虾都处理好时，粉丝也泡软了，用冷水冲一下粉丝，捞出一半粉丝平铺在蒸虾的大碟子上

然后在把虾子摆盘(排队摆，还是圆形摆就看虾的大小和你们家锅的大小了。。。)

然后把剩下的粉丝放中间

6.把虾放蒸架上，盖上盖子，开火

7.蒸的过程，准备蒜蓉和葱花

8.热锅凉油，小火炒蒜蓉

炒出蒜香后倒入生抽，然后再倒入小半碗水兑一下

滚了就可以关火了，然后加入葱花，调料就做好了

9.用过勺子，一只只往上浇酱

这就做好了，上菜，上菜

大蒜的营养价值

1、强力杀菌。

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、防治肿瘤和癌症。

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。

所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

3、排毒清肠，预防肠胃疾病。

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

4、降低血糖，预防糖尿病。

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

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