茶树菇外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。茶树菇甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿。平时生活中你会做茶树菇炖鸡汤吗?下面，小编来为你介绍茶树菇炖鸡汤的做法。

茶树菇炖鸡汤的食材准备

主料

乌鸡

500g

茶树菇

20g

红萝卜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

茶树菇炖鸡汤的具体做法步骤

1.把茶树菇泡软备用

2.红萝卜切块、泡好的茶树菇、乌鸡斩块、姜片

3.乌鸡焯水捞起备用

4.把所有材料放入电炖锅

5.2个小时

6.除掉表面的油，再加入适量的盐即可

7.茶树菇乌鸡汤

茶树菇的注意事项

茶树菇食用之前，用温水把泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。

相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

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