要想健康就要维持人体各种成分的平衡与稳定，而吃饭则是为了获得饮食中的营养成分。那么，饮食对养生的影响有哪些呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

饮食对养生的影响

1. 饮食是维持生命的物质基础

“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也”( 《千金要方》)，饮食是人类体赖以生存的基本条件之一，故有“民以食为天”，“饮食不可一日废之”之说。

每个人一生中要吃掉大量的食物，统计表明，一个人在60年间新陈代谢的物质大约相当于自己成年时标准体重的1000倍。

据说，美国太空3号快到月球时发现一节电池故障，不得不返还地球。一节30元钱的电池破坏了酝酿良久、耗资巨额的航天计划。如果把人一生比喻成宇宙飞船，那么我们每天吃的食物是不是相当于一节电池呢?当然，人体的自身修复功能可能大于宇宙飞船，日常饮食带来的影响也可能需要10年、20年或30年才能明显地显现出来，但这种影响造成的后果，却会给一些人和一些家庭造成不可挽回的遗憾。

2.正确的饮食是养生的物质基础

《素问·脏气法时论》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”的饮食调养原则。关于饮食，中医说：审因施食，辨证用膳;营养专家说：可一日无肉，不可一日无豆;老百姓总结：粗茶淡饭，青菜豆腐保平安。可见食物具有养生作用一事其实已经家喻户晓，但是，食物种类繁多，成份各异，要怎样合理搭配才能发挥其养生作用，特别是生活富裕了，加强营养了，富贵病却找上门了，这才发现，饮食养生其实并不简单，虽然中华民族传统膳食结构提倡食物来源多样化、广杂性、杂性、主从性和匹配性，形成了以谷物、豆类为主;以动物食物作为补益调养;进食足量蔬菜;兼食水果的传统膳食结构的确合理。但是，由于每个人的年龄、性别、职业、居住环境、体质各不相同，因此只有个性化的饮食方案才是正确的饮食养生方案。

3.饮食可以预防和调理疾病

《养老奉亲书》指出：“善治病者，不如善慎疾;善治药者，不如善治食”。《本草求真》说：“食之入口，等于药之治病，同为一理，合则于人脏腑有益，而可却病卫生;不合则于人脏腑有损，而即增病促死。”《千金方·食治》指出：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”。充分说明了食疗在治疗疾病中的地位和重要性。药食同源是中国养生文化的一个鲜明特色。自古以来，中国就有“药食同源，寓医于食”,“食用、食养、食疗、食忌”之说。中医学经典著作《黄帝内经》中就已论及“美饮食”与“饮食有节”能够防病延寿，文中记述的虚则补之、药以祛之、食以随之和“谷肉果类，食养尽之”(《素问·五常政大论》)，具体指出了患者在治疗过程中，饮食的配合是不可缺少的方面，把以药治病和以食调养紧密结合在一起。从现代医学来看，药食同源实际上就是将药物治疗与饮食调养紧密地结合起来，使药物与饮食共同为除病延年、养生健身服务。

4.人类需要学习正确的饮食方法

《金匮要略》指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体，害则成疾”。《千金方·食治》“安身之本必资于食，救疾之速必恁于药。食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴释情遗疾者，可谓良工”。调查研究也显示：饮食是某些疾病发生的重要影响因素。食物主要依赖脾胃的纳运作用进行消化吸收，故饮食所伤，首先是损伤脾胃，导致脾胃升降失常，因而称“饮食内伤”。在之后的病理过程中，还可聚湿、化热、生痰或变生他病。

日常正确的饮食习惯

1.少吃油炸食物

很多女生非常喜欢吃油炸类的食物，比如薯条、炸鸡还有街边各种油炸的串类，油炸食品的口感固然是很香浓，让人爱不释手，可是这也是减肥的杀手，一点点油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去几天的节食效果荡然无存，所以爱美的女生一定要控制住自己的嘴，千万要少吃油炸食物。

2.多吃蔬菜水果

蔬菜和水果中有丰富的维生素和矿物质，还有大量的纤维素，坚持每天每隔2-3小时就吃一点蔬菜和水果，可以有饱腹感，减少对其它高热量食物的摄入。尤其对于不喜欢喝水的人来说，蔬菜和水果中的水分也很充足，可以补充身体内流失的水分，帮助加快身体的新陈代谢达到减肥的效果。

3.不吃或少吃晚餐

因为晚上人体的代谢非常缓慢，没有消耗食物的能量，这也正是囤积脂肪的时候，因为这个时候所吃下的东西被消化的速度也会减慢，长期下来体重就增加了。所以建议早饭可以多吃一些保证一天的体力，午餐可以适当吃一些清淡的食物，多吃蔬菜和水果，到了晚上尽量不吃，这也是健康的饮食方式和减肥的基本原则。通过这个方法减肥成功后，可以很好的保持身材。

4.荷叶灰花茶

荷叶灰原本是主要用来治疗妇科疾病，今年来越来越多的用到减肥上面，因为荷叶灰在中医上是健脾的良方，可以排除体内湿寒，还有升清降浊的功效，对于水肿型肥胖有着明显的效果。

5.多吃全麦面包

很多人喜欢吃面包，但是面包中会添加各种植物油、黄油等，满足你口感的同时，也吃进去了大量的油脂，很容易引起肥胖，所以喜欢吃面包的人尽量选择全麦面包，全麦面包是由小麦制作的，多了小麦麸皮，其含有丰富的纤维素不会被人体吸收，还可以增加饱腹感。