萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。你了解萝卜大骨汤要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享萝卜大骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作萝卜大骨汤需要准备的材料

主料

猪骨头

500g

丝瓜

400g

胡萝卜

200g

辅料

盐

适量

姜片

3片

料酒

15ml

米醋

2滴

萝卜大骨汤烹饪过程中的步骤图

1.原料一;

2.原料二;

3.猪骨头洗净斩大件，入冷水锅中加热，焯血水;

4.等待的时间里，把丝瓜去皮切块;

5.把胡萝卜去皮切块;

6.焯过水的骨头移入汤锅中，在汤锅中放入姜片，放入丝瓜;

7.放入胡萝卜，滴入米醋;

8.大火烧开转最小火煲90分钟，入盐调味即成

萝卜的营养价值

喝白萝卜叶茶美容

萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

白萝卜含有的营养成分，有助增强机体免疫功能。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;最后萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

萝卜的适用人群

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

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