泽兰，也称水香、都梁香、虎兰、孩儿菊、风药。根名地笋。味苦，微温，无毒。下面和小编具体了解下泽兰的功效与作用及食用方法。

泽兰的功效与作用：

活血祛瘀

《雷公炮炙论》曰：泽兰“能破血”。本品苦、辛、微温。入肝、脾二经。有辛散温通，不寒不燥，性较温和，行而不峻，能舒肝气而通经脉，具有祛瘀散结而不伤正气的特点，故凡血脉瘀滞，经行不利，乃是常用之品。

行水消肿

《神农本草经》载：泽兰“主大腹水肿，身面四肢浮肿，骨节中水。”本品苦温胜湿，芳香舒脾，故有利水消肿之功。可用于产后水肿，身面浮肿等证。

消散瘀滞

本品能活血祛瘀，故能消散瘀滞，而止伤痛。常用于跌打损伤等证。若因持重不当或运动失度，不慎跌仆，牵拉以及过度扭转等原因。引起筋经，络脉及关节损，以致经气运行受阻，气血壅滞。不通则痛。可用泽兰活血祛瘀，散滞止痛。

散痈消肿

《神农本草经》曰：泽兰主“金疮，痈肿”。本品能活血祛瘀，故能散痈消肿。痈肿多因外感六淫，及过食膏粱厚味，内郁湿热火毒，或外来伤害，感受毒气等，引起邪毒壅聚，致使营卫不和，经络阻塞，气血凝滞而成。症见患处皮肉之间突然肿胀不适，光软无头，很快结块，表面焮红，灼热疼痛。日后逐渐扩大，变成高肿坚硬，当化脓时局部肿势高突，疼痛加剧，痛如鸡啄。可用泽兰，活血祛瘀，散痈消肿。

泽兰的作用

对血液的作用

实验表明：泽兰给家兔腹腔注射(2g/kg)后10分钟和20分钟，兔耳微循环有如下变化：血流速度明显加快，从粒摆、粒缓流变为粒流、粒线流，原先块状红细胞团变小、变少，微血管管径扩张。泽兰给家兔口服(4g/kg/d)， 对模拟失重引起家兔血淤的血液黏度、纤维蛋白原含量和红细胞聚集指数的异常上升幅度，有降低作用。

有报告指出，复方泽兰煎剂给大鼠灌服，能使血栓干重减轻，但对血栓形成作用较弱;能使血小板聚集功能降低，但不降低外周血球计数;不能使凝血酶原时间延长，但能使血浆部分凝血酶原时间延长;对纤维蛋白原及优球蛋白的溶解时间无明显作用。

强心作用

地瓜儿苗全草制剂有强心作用。两种泽兰，地瓜儿苗及毛叶泽兰全草的水浸膏，2g/kg 腹腔注射，均可使模拟航天飞行中失重引起血瘀的兔明显改善微循环障碍，4g/kg 灌胃，连续4g天，对兔异常的血液流变也有较好的改善作用，使血液粘度、纤维蛋白原含量及红细胞聚集指数均低于对照组。

其他作用

复方泽兰液给家兔腹腔注射，有一定的抗术后粘连效果，并具有促进胃肠的作用。

泽兰的食用方法：

治经候微少，渐渐不通，手足骨肉烦痛，日就羸瘦，渐生潮热，其脉微数：泽兰叶三两，当归、白芍药各一两，甘草半两。上为粗末。每服五钱匕，水二盏，煎至一盏，去滓温服，不以时。(《鸡峰普济方》泽兰汤)

治经闭腹痛：泽兰、铁刺菱各三钱，马鞭草、益母草各五钱，土牛膝一钱。同煎服。(《浙江民间草药》)

治产后水肿，血虚浮肿：泽兰、防己等分为末。每服二钱，酸汤下。(《随身备急方》)

治产后阴翻，产后阴户燥热，遂成翻花：泽兰四两，煎汤熏洗二、三次，再入枯矾煎洗之。(《濒湖集简方》)

治小儿褥疮：嚼泽兰心封之。(《子母秘录》)

治疮肿初起，及损伤瘀肿：泽兰捣封之。(《濒湖集简方》)

治痈疽发背：泽兰全草二至四两，煎服;另取鲜叶一握，调冬蜜捣烂敷贴，日换两次。(《福建民间草药》)

治蛇咬伤：泽兰全草二至四两，加水适量煎服;另取叶一握捣烂，敷贴伤口。(《福建民间草药》)

【药膳食疗】

泽兰煲墨鱼

泽兰叶末100克，墨鱼250克.料酒少许。将泽兰叶研成细末，装入布袋中备用。墨鱼用清水洗净后.切成片状，放入砂锅，加水适量.放入泽兰药袋浸透.用大火煮沸.烹入料酒.改用小火煨煮1小时，待墨鱼肉酥烂即成。本食疗方对瘀血阻滞型慢性前列腺炎尤为适宜。