蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。你想知道好吃的6寸蓝莓慕斯蛋糕是如何做的吗?接下来，小编跟你分享6寸蓝莓慕斯蛋糕的做法。

6寸蓝莓慕斯蛋糕的制作食材

主料

6寸戚风蛋糕

1个

辅料

蓝莓慕司粉

50g

植脂奶油

200g

橙味qq糖

2包

橙汁

2大匙

热水

100g

6寸蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.蓝莓慕斯粉用100G的热水冲开，搅拌均匀;

2.植脂奶油用打蛋器打至8分发;

3.倒入蓝莓慕斯糊里;

4.搅拌均匀;

5.模具里放入戚风蛋糕;

6.将蓝莓慕斯糊倒入，抹平，放入冰箱冷藏至凝固;

7.橙味QQ糖，加入2大匙橙汁，隔水加热至融化;

8.待蓝莓慕斯凝固后，取出来

9.将香橙果冻液体慢慢在倒在慕斯糊表面上，再放入冰箱冷藏到凝固;

10.取出，用热毛巾捂模具周边或电吹风吹模具周边1分钟，即可脱模;

11.蛋糕脱模即可装饰;

12.或即可切件食用。

蓝莓的存储

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。

如在当地农场购买了大量的蓝莓，把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定它们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏至需要时再取出，至少可存入1年。

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