南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜，其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%。下面就让小编给你介绍一下好吃的南瓜疙瘩汤要如何做?

南瓜疙瘩汤好吃做法一

南瓜疙瘩汤材料

南瓜，面粉，葱花，花椒，盐

南瓜疙瘩汤做法

1.南瓜洗净切段备用

2.炒锅烧热放入花椒爆香后加入葱花、倭瓜翻炒3分钟后加入电饭锅中，使用煮饭档倒入热水没过倭瓜

3.利用煮南瓜的空档，开始调制疙瘩，首先用碗盛适量的面粉，跳入冷水，调制到如图所示的程度备用

4.锅内水开后，用筷子将面糊糊一粒一粒拨入锅中，形成一个个小面团即为疙瘩，将所有面疙瘩拨入锅中后，用筷子轻轻搅拌后，待疙瘩浮上水面后继续煮10分钟出锅前调入适量食盐即可

南瓜疙瘩汤小诀窍

1、 各地制作面疙瘩的做法都不同，请不要指责偶做的疙瘩正宗不正宗，因为偶的疙瘩汤是妈妈给偶做滴，别人都不能替代; 2、 南瓜也可以用番茄等其它各种蔬菜替代，只要你喜欢没有什么不可能的。

南瓜疙瘩汤好吃做法二

南瓜疙瘩汤材料

南瓜800公克，洋葱2个，土司边适量，水1500公克，巴西利适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油2小匙

南瓜疙瘩汤做法

1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。

南瓜疙瘩汤好吃做法三

南瓜疙瘩汤材料

南瓜，鸡蛋一个，色拉油一小勺，香油，蛤蜊，鱿鱼须，虾仁，番茄，小白菜，干辣椒，蒜茸

南瓜疙瘩汤做法

1.面疙瘩的做法：南瓜，切开蒸熟。

2.蒸熟的南瓜放入粉碎机打成南瓜汁。

3.面粉里加鸡蛋一个，南瓜汁一杯，色拉油一小勺。

4.搅拌成面糊(俺用电动搅拌机搅的，搅到起劲。

5.烧一锅开水，改小火保持水温，然后一勺一勺下面糊，轻轻推动不让粘底，面疙瘩浮起了就捞起浸在凉水里。全做好以后沥去水分，拌点香油。(效果出奇好，看上去似乎像炒鸡蛋，还是土鸡蛋，黄灿灿的。

6.海鲜面疙瘩的配料：海鲜：蛤蜊、鱿鱼须、虾仁等。

7.蔬菜：番茄、小白菜

8.香料：干辣椒、蒜茸

9.做法和下汤面一样，先烧水，水开了下面疙瘩。然后另起一小锅，油锅下香料爆香，然后将鱿鱼须(事先用开水烫一下)、虾仁和蛤蜊一起炒一下，放入面疙瘩锅内，再加些小白菜、番茄片，调味煮开就成了。

10.做好的海鲜南瓜面疙瘩汤

南瓜疙瘩汤好吃做法四

南瓜疙瘩汤材料

原料：南瓜，面粉

配料：冰糖，白糖

南瓜疙瘩汤做法

1：南瓜洗净去皮，切成小块

2：将锅中加适量的水，放入南瓜跟少许冰糖

煮到南瓜汤中有南瓜碎碎便可

3：取面粉放入碗中，再加入适量白糖

4：然后加少许水调成面糊

面糊调得要稍厚一些，这样吃起来更筋道

5：将调好的面糊一勺勺投入到沸腾的南瓜汤中

只需将勺子往南瓜汤中一点便可

煮至面疙瘩熟了就可以喝喽