提高农村食品的整体质量安全。实现群众的放心饮食、健康饮食是农村食品安全监管的重要目标。那么你对农村食品安全了解多少呢?以下是由小编整理关于农村食品安全知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

农村食品安全知识一：

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 。

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

食品安全系万家，监督管理靠大家!

农村食品安全知二：

1、区市场监管局：举办新《食品安全法》宣贯培训

8月14日，区市场监管局举办新《食品安全法》集中培训，区法学专家薛敏详细介绍新《食品安全法》的修订背景、目的及意义，食药安全监管体制改革成果以及新旧法的区别，新《食品安全法》的亮点。通过学习，参与培训代表对新《食品安全法》有了更深入的了解，全面掌握了食品安全标准知识，进一步增强监管过程中对食品安全标准的应用能力。

2、筑牢农村食品安全三道“防火墙”

在去年完成25个农村集体聚餐点建设的基础上，今年我区计划新增10个集体聚餐点，并落实农村集体聚餐5桌以上或就餐人数超过50人进行“申报——备案——指导”制度。深入开展“三小一市场”集中整治行动和肉品水产品安全专项整治“百日会战”，严厉打击生产经营假冒、仿冒知名品牌食品、过期食品、“三无”食品等违法行为，清除一批违法生产经营企业，取缔一批“黑工厂”、“黑窝点”，整治一批农村集镇农贸市场。

3、区卫生监督所：巩固提升“四小行业”卫生整治成果

区卫生监督所召开专题会议，部署落实公共场所“四小行业”专项整治工作，成立6个检查小组开展建城区公共场所卫生专项整治;建立健全公共场所“四小行业”卫生监管长效工作机制，每周至少安排两天时间对辖区“四小行业”单位开展现场检查。目前小浴室都张贴了禁浴标识，小理发店都配备了皮肤病人专用工具箱标识，公共场所“四小行业”卫生面貌得到较大改善。

4、高丰社区：美好家园需共同营造和维护

高丰社区在“两创”中除了绿化补种外，还对绿化带里的垃圾和枯枝进行集中清理，连地下车库的楼道门都油漆过，车库外墙面刷白后，整洁一新。小区外乱搭乱建的早餐摊、修车棚少了，市容市貌也得到很大提升

5、金桂苑社区：健康讲座长知识

近日，曹娥街道金桂苑社区邀请百官街道卫生院金永生医生为广大居民开展以“提高健康素养，享受健康生活”为主题的健康知识讲座，近50名居民参加活动。讲座中，有的认真记录着讲课重点，有的带来了平时服用的药物请教医生。通过这次健康知识讲座，大家对高血压的防治等有了更深的了解。

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