炒面很容易消化，在对胃部保护上，有着很好的效果，长期吃炒面对身体不会有任何的损害。你想知道炒面有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享家常炒面的不同做法。

家常炒面的做法【1】

材料

豆角八根，面条200克，火腿1根，生抽1大匙，盐1/4小匙，白糖1/2小匙

做法

1.锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连

2.倒入面条，煮至八成熟

3.将面条沥干

4.豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝

5.再倒入火腿丝

6.倒入面条

7.加入调料，炒均匀即可关火

家常炒面的做法【2】

菜谱简介 健康又卫生，简单而美味，配上一瓶红酒，尽享二人世界吧!

材料

手擀面、红辣椒、豆瓣酱、大蒜、蒜头、豆角、豆芽、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精

做法

1、煮面条，将面条煮到八成熟，捞起来，备凉，加一点食用油，防止粘一起。

2、锅中到油，将鸡蛋煎熟，不要太老，盛起备用。

3、锅底留少许煎鸡蛋的油，放入姜蒜末爆香后，放入肉丝，加少许酱油调色。

4、将豆角丝和红辣椒丝倒入锅中翻炒，大约翻炒2分钟，加入豆芽翻炒，放鸡蛋再炒一分钟。

5、加入备凉的面条，不要用锅铲，用筷子搅拌，加入盐、鸡精。

6、加入半勺豆瓣酱继续中火翻炒2分钟，加入大蒜，出锅。

小诀窍

冷却面的时候，加一点油，防止粘一起。

家常炒面的做法【3】

材料

滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面条，葱花

做法

1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇

2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。

家常炒面的做法【4】

材料

肉絲3分之1盒，麵條1人份，蒜1瓣，蔥1支，韭菜1小把，洋蔥5分之1顆，醬油3匙，黑胡椒粉適量，料酒1匙，白砂糖1小匙，香油1匙，小紅辣椒1支

做法

1、肉絲3分之1盒加入醬油1匙，黑胡椒粉適量，料酒1匙用手抓一抓放冰箱冷藏。

2、蒜1瓣做成蒜蓉，小紅辣椒1支切斜片，洋蔥5分之1顆切絲。

3、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。

4、韭菜1小把洗淨切段。

5、將麵條1人份用水燙熟，過冷水撈起備用。

6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(1)煎至5分熟盛起。

7、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)和步驟(3)的蔥白爆香。

8、加入一點水，步驟(5)和步驟(6)拌炒，炒至肉差不多熟了加入步驟(3)的蔥綠，步驟(4)，醬油2匙，白砂糖1小匙，香油1匙，拌炒至綠色的菜都熟了，裝盤。

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