现在肝炎的发病率年年攀升。肝炎病人有什么食疗方法呢?接下来小编为你分享一下的肝炎病人的相关食疗方法，一起来看看吧!

肝炎病人的食疗方法

1、鲜柳树叶15～30克,开水冲泡,少加白糖当茶频服。柳树叶有清热解毒的功能,据近代药理研究发现柳树叶有抑制细菌、病毒的作用,而且无任何毒副作用。对肝炎初期效果最佳。

2、大枣16枚,茵陈30克,水煎当茶频服。此方中将茵陈抛去,食枣饮汤,对黄疸型甲肝疗效较好,茵陈含有挥发性精油,其中主要成分为B—蒎烯及茵陈烃叶酸。B—蒎烯有扩张胆管排除胆汁的功能,故能消退黄疸;茵陈烃有消炎作用,可以防止肝细胞坏死,促进肝细胞再生;大枣营养很丰富,内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和铁、磷、钙等矿物质及有机酸,是“天然维生素丸”。

3、椰子汁50毫升,鲜生地汁50毫升(将生地洗净榨出自然汁),加开水500毫升,当茶频服。本方适合于慢性肝炎。椰子肉白如凝雪,是种子的胚乳,它所含的脂肪和蛋白质,是任何果品都望尘莫及的。一枚椰子的蛋白质,能抵得上113克牛排。椰汁生津利尿,清热去暑,兼有解毒作用;生地汁清热凉血,滋阴养血,善于清除肝脏中病毒,起到保护肝脏的功能。

4、橘子1个,荸荠10枚(去皮)。橘子洗净连皮与荸荠捣烂,开水冲泡当茶频服,日1～2次,本方适用于急性肝炎。橘子清热育阴;橘子皮又称陈皮、新会皮,能理气健脾、祛湿化痰;荸荠又名马蹄,是润肺养肝、生津止渴的佳品。

5、金银花(鲜者佳)60克,山楂5枚(打碎),冰糖少许,开水冲泡,当茶频服。金银花清热解毒,它含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等,对肝炎病毒、肺炎双球菌、痢疾杆菌等多种病毒、细菌有抑制作用;山楂含有多种黄酮类化合物、脂肪酶、内酯、糖类、甙类、柠檬酸、酒石酸、山楂酸、脂肪酶等,这些物质能强心降低血脂,并有抗菌作用。

治肝炎的小偏方

1.虎杖蜜

原料：虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克。

做法：将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5—10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

2.郁金清肝茶

原料：广郁金(醋制)10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升。

做法：煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

3.赤豆冬瓜汤

原料：赤小豆60-80克、冬瓜带皮250—500克。

做法：一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹水者。

4.鲫鱼赤豆商陆饮

原料：鲫鱼250克、赤豆120克、商陆3克。

做法：同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

肝炎患者的注意事项

1、禁绝喝酒

“酒伤肝”这一观点目前已被医学界所公认。不过仍有一些人认为只有喝了白酒或喝得酩酊大醉时才会对肝脏造成损害，这种观点是不对的。酒的主要成分是乙醇。乙醇进入人体后会代谢成乙醛，乙醛能直接损害肝细胞的结构与功能，尤其是对糖、脂肪和蛋白质在肝脏中的代谢影响较大。乙醇还能增加对肝脏有毒害作用的氧自由基的合成，使肝纤维化的进程加快。研究证实，在所有导致脂肪肝的病因中，喝酒位居首位。

2、小心用药

治病用药是理所应当的。但药物对于用药者来说就如同一把双刃剑，既能使人去病也可使人得病。在药物对人体的伤害中，肝脏受到的伤害最大。这是因为，大多数药物进入人体后都要在肝脏中进行代谢，这不仅加重了肝脏的负担，有的还会直接毒害肝脏。

3、注意感染

人体某处发生感染时，往往会使体温升高，这容易导致肝脏缺氧。而导致感染的细菌或病毒会在人体内释放出多种毒素，这些毒素可以直接伤害肝脏。临床证实，在导致肝硬化患者食管胃底静脉曲张破裂而出血的诱因中，上呼吸道感染竟占首位。这说明重症肝炎患者由于抗病能力的下降，常常会比正常人更容易发生上呼吸道感染。

4、不可过于劳累

这里所说的劳累包括精神和体力两个方面的劳累，如工作紧张、精神压力大、极度兴奋或悲哀以及长途旅行、劳动量和运动量过大等。临床证实，精神或体力上的过度劳累均可降低人体的抵抗力，从而使人更容易发生各种感染。此外，人在过度劳累时必然会消耗身体的大量能量，这对已出现能量供应障碍的肝病患者来说无疑是雪上加霜。