土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。你了解土豆炖牛肉汤要怎么做吗?那么，现在小编就来分享土豆炖牛肉汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

土豆炖牛肉汤的食材准备

主料

牛肉

1000g

土豆

500g

西红柿

250g

辅料

盐

适量

酱油

适量

姜粉

适量

辣椒酱

适量

葱花

适量

土豆炖牛肉汤的具体做法步骤

1.牛肉洗净切块。

2.放入高压锅中。

3.煮开后撇去浮沫。压十五分钟。

4.煮好的牛肉汤。

5.土豆去皮，切块，洗净。

6.西红柿洗净切块，葱切成葱花。

7.另起一锅，先放入煮好的牛肉汤。

8.然后下入土豆。

9.放入西红柿和葱花。

10.加入少许辣椒酱调味。

11.煮开后加入适量的盐和酱油、姜粉。

12.大火炖至熟透即成。

土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3. 降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

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