电热锅和电磁炉是我们家中常用的两种厨用电器,为此,两者之间的比较就从未停止过,很多朋友都好奇,到底电热锅和电磁炉哪个好呢?接下来,小编就带大家去详细了解一下他们之间的饿区别以及如何选购一款好的电热锅。

电热锅和电磁炉哪个好

一、加热原理

两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电电热锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电电热锅虽然效率低,可是不存在这些问题。、

二、省电问题

电热锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉就费电。

三、辐射问题

电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电电热锅不存在以上问题。

四、故障率问题

电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起机器的温度保护,故障率偏高。

五、炒菜的便捷性

电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。

电热锅如何选购?

1.种类

电热锅分为连体式和分体式,连体式的产品比较明显的特点就是热效,受热均匀,但是火力比较猛,有些食物不需要大火烹饪,所以建议好选择分体式的电热锅,这种产品清洗方便,而且用途也更多,当然大家在选购的时候还是要根据自己的实际需求进行选择。

2.规格

电热锅一般的额定功率都是800-15—W,一般来说,家庭使用的话差不多1000W左右就合适了,而容量的话就要看家庭人口的数量了,数量较多的就可以购买大一点的产品,人口少的家庭可以购买容量小一点的产品。

3.电气性能

选购电热锅的时候,它的电气性能是我们重要的考虑因素,因为这个是关系到我们自身的使用安全和产品的使用寿命,首先,我们应该选择带有温控器的产品,电热锅还应该有可靠的接地保护,电源线要仔细检查,如果发现破损应立即停止使用。

4.外观

产品的外观只要是检查一下表面是否光滑,是否有划痕、裂纹、变色等等,还要看看产品的各种配件是否齐全等等。

关于电热锅和电磁炉哪个好?如何选购电热锅?小编就为大家介绍到这里。但是电热锅与电磁炉哪个好每个人心中都有不同的看法,两个都是厨房好帮手,选择自己喜好的购买即可。希望这篇文章能够对大家有所帮助。