意大利面是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。平时生活中你会做素意大利面吗?接下来，小编跟你分享素意大利面的做法。

素意大利面的食材准备

主料

意大利面

300g

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

罗勒

适量

黑胡椒碎

适量

西红柿

适量

紫甘蓝

适量

洋葱

适量

马苏里拉奶酪

适量

素意大利面的具体做法步骤

1.意大利面煮20分钟左右，软硬自己选择。

2.准备好材料。自己想吃什么配料就用什么来代替。

3.锅中倒入橄榄油，倒入配料翻炒，加入罗勒。

4.加入意大利面翻炒均匀，最后撒入黑胡椒碎。

5.炒好盛盘后，撒上马苏里拉奶酪碎，烤箱上层220度10分钟，芝士融化即可，这一步可有可无。

意大利面的功效与作用

改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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