五指毛桃在中医中应用得比较多，不过五指毛桃依然也是炖汤的一种优质原料，就好比当归一类的原料，是炖汤中常用的一种补药。你了解五指毛桃煲汤要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享五指毛桃煲汤的做法。

五指毛桃煲汤：猪骨汤

猪骨汤中挤入了五指毛桃，让原本平淡的汤增加了一点神秘的色彩。

食材准备

五指毛桃100克，猪骨适量，鸡腿一个，枸杞适量，蜜枣少许，盐少许。

方法步骤

1、将猪骨洗净，鸡腿洗净剁成小段，蜂蜜和枸杞洗净待用;

2、将五指毛桃用清水浸泡10分钟，然后洗净待用;

3、取锅烧水，水开后，将猪骨焯烫1分钟，然后将鸡腿也焯烫一下;

4、取汤煲，放入洗净的猪骨和鸡腿，然后加入800ml的清水，大火烧开后撇去浮沫;

5、然后放入五指毛桃，枸杞，蜜枣，转为小火煲2小时左右，加入少许盐调味即可。

小贴士

鸡腿的加入可以使汤更加浓郁，如果没有也可以不用放入。

五指毛桃煲汤：银耳汤

银耳汤相信都是非常熟悉的，五指毛桃也可以加入到银耳汤中。

食材准备

银耳80克，五指毛桃适量，梨适量，红豆小把，冰糖适量。

方法步骤

1、将梨洗净切成小块，红豆洗净后放入凉水中浸泡半小时;

2、银耳用水泡发后撕成小块，毛桃洗净后浸泡20分钟待用;

3、取电压力锅，放入所有的原料，加入足量的水，选着煲汤即可。

五指毛桃煲汤：小麦汤

五指毛桃不仅能和普通的常见食材炖汤，还能和一些不常见的食材以及各种炖料搭配。

食材准备

五指毛桃30克，鸡蛋3个，红枣30克，麦冬20克，山药100克，猪胰适量，小麦100克，云苓10克，姜1块。

方法步骤

1、鸡壳洗干净，去皮切成块，猪胰洗净，去掉白色的肥膏，切成块待用;

2、五指毛桃洗干净，斩段， 再用清水泡10分钟左右;

3、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟，红枣洗干净，并去掉核;

4、锅中煮开水，放入鸡壳和猪胰焯一下，逼出血水，然后用清水冲洗干净，倒入篮里沥干水分;

5、山药去皮，切成块，姜去皮，用刀背拍一下待用;

6、把所有材料倒入紫砂锅中，加入适量清水，插上电源，煲3小时左右即可。

小贴士

五指毛桃洗净后必须要用水泡一泡，用量不要太多，否者汤会油苦味。

五指毛桃的功效作用

提高免疫力

补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

健脾补肺

五指毛桃味甘能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表，可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

止咳

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。

舒经活络

五指毛桃能够化湿行气，舒经通络，可以用来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等病症