导语：紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。下面我们就和jy135小编一起去看看紫菜蛋花汤的做法吧。

紫菜蛋花汤的做法

紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

食材：

主料：紫菜10g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片

做法：

1.准备的材料

2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜

3.锅里下少许油煸炒肉末至变色

4.加入适量的水煮开

5.水开后下紫菜

6.下适量的盐

7.最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀

8.搅拌均匀即可关火

9.可撒上一些木鱼花味道更鲜