柠檬鱼片是一道很受欢迎的佳肴，也是外出吃饭必点的菜之一，具体柠檬鱼片怎么做好吃呢？下面一起随小编来看看。

制作柠檬鱼片需要准备的食材

主料

龙利鱼肉

450g

辅料

油

适量

盐

适量

白酒

适量

生粉

适量

柠檬

适量

白糖

适量

柠檬鱼片的做法步骤

1.龙利鱼解冻后洗净吸干水分

2.切薄片

3.鱼片中加入盐，生粉，白酒

4.挤入柠檬汁腌制1小时(天气热进冰箱冷藏)

5.热锅倒入油，油温5分热

6.逐片下入鱼片爆至鱼肉微黄捞起

7.用半个柠檬挤出柠檬汁连同果肉一起加入适量凉开水和白糖调制成酸甜味。

8.准备水淀粉

9.锅内倒入适量水烧开倒入酸甜柠檬汁

10.用水淀粉勾芡

11.煮好的浓稠柠檬汁

12.把它淋在鱼片上即可

柠檬鱼片的营养分析

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食。

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