洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。你想了解好吃美味的洋葱要怎么做吗?接下来小编给你推荐家常洋葱的4种做法。

洋葱的家常做法一

洋葱的材料

土豆150克，洋葱碎30克，橄榄油3～4汤匙，鸡蛋6只，盐和胡椒粉适量

洋葱的做法

(1)土豆以水煮熟，去皮后切薄片，撒上盐及胡椒粉调味，待用。

(2)鸡蛋去壳，搅打均匀，加入盐及胡椒粉调味。

(3)以橄榄油炒香洋葱碎，以木匙不断搅动蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。

(4)烧至蛋液微结成形，将炉火转为小火。

(5)将蛋饼烘至金黄色，即可放在碟上享用。

洋葱的家常做法二

洋葱的材料

洋葱1个，青红椒各1个，虾100克，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

洋葱的做法

1、洋葱、青红椒洗净切丝，虾用料酒、葱姜和盐煮2分钟去头(家庭做法，吃起来方便)。

2、起锅热油炒洋葱和青红椒。

3、洋葱软时放虾炒匀。

4、放盐和鸡精调味即可。

洋葱的家常做法三

洋葱的材料

洋葱1个，鸡蛋1个，麻辣炸粉1包，植物油适量

洋葱的做法

1.洋葱去掉外皮，洗净，横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片;

2.切好的洋葱片，轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散;

3.锅内热油适量，待油热，用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头，再放到麻辣炸粉里裹上一层粉，放入锅内，小火炸至金黄即可。

洋葱的小诀窍

洋葱圈很容易炸熟，如果油温太高了，可以关掉火，用余热来炸制。

洋葱的家常做法四

洋葱的材料

奶油1大匙，蒜头碎1瓣，红葱头碎2瓣，蘑菇丁80公克，番茄酱1大匙，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，义大利香料粉5公克，干洋葱片50公克

洋葱的做法

1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒出香味。

2.将蘑菇丁放入作法1的锅中续以小火炒软，再加入所有调味香料炒香，加入高汤及番茄酱熬煮20分钟。

3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可