香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。你了解香菇排骨汤要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理的萝卜香菇排骨汤做法。

制作萝卜香菇排骨汤需要准备的材料

主料

猪小排

400g

萝卜

400g

小香菇

50g

辅料

盐

适量

萝卜香菇排骨汤烹饪过程中的步骤图

1.以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜

2.香菇泡发备用

3.白萝卜去皮切滚刀块

4.排骨洗净先下锅焯一下

5.另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟

6.把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟

7.下盐巴调味撒上葱花即可食用

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材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，红辣椒2个。

调料：葱、姜、蒜，盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

做法：

1.首先将准备好的豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色，当然也可以炸。

2.香菇去蒂，切成4块;红辣椒切段。

3.葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

4.锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

5.接着放入姜葱蒜炒出香味，并加入豆腐片进行翻炒。

6.放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7.加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

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