春季，人体内阳气生发，故肝阳、肝火也在上升。此时，如不注意调理，会造成多种因肝火旺而引起的疾病。那么春季应该吃什么水果来去肝火呢?跟着小编一起来看看吧。

春季去肝火水果

1、葡萄

葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,可充分补充机体能量;且葡萄以酸入肝,有增进食欲和去肝火、保肝、护肝的作用,所以春季多食用葡萄以养肝护肝。

2、草莓

对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节,还能帮助提神醒脑。

3、桂圆

有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,是珍贵的滋养强化剂,所以春季易多食用桂圆以调补肝脾、养肝护肝。

4、荸荠

荸荠其性微寒,果汁丰富,凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

5、梨

梨富含多种维生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清肝去火、养血生肌、润肺去燥等功能,有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效,最适宜冬春季节发热和有内热的肝火过旺患者食用。

6、苹果

苹果富含维生素C及丰富的纤维素和矿物质等,有生津止渴、润肺除烦、养肝去火、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效,被人们称为“大夫第一药”。

7、香蕉

香蕉营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等,有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效,所以春季养肝可多食用香蕉。

8、红枣

维生素含量较高,可补血养肝,有“天然维生素丸”的美誉。连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以春季可多食用大枣以养肝护肝。

春季去肝火食谱

1、五味子鲜贝

材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。

做法:干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来,加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

功效:五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝去火料理。

2、蘑菇炒山药

材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

做法:先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

功效:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。

春季去肝火调理方法

1、多喝柠檬水

很多人会质疑，柠檬水和肝火旺有什么关系。首先，水是加速身体新陈代谢的一个媒介，其次柠檬的酸性能促使肝脏生成胆汁，有利于帮助身体排出杂质和毒素。

减轻肝脏负担是每天必做的功课，也是预防癌症的小细节。建议每天喝8杯左右的水，千万不要偷懒哦。

2、舒畅情志降肝火

中医认为，肝为“将军之官”主疏泄，主藏血，情志致病易“怒伤肝”。因此我们往往认为肝火旺导致易怒，但情绪上的大起大落、暴躁易怒也容易刺激肝郁化火，导致肝火上升。

因此要降肝火，最重要方法之一就是畅情志，心平气和，也就是要注意调整心情，稳定情绪。透过发泄和转移，也可使怒气消除，保持精神愉快。

3、苦味食品降肝火

“苦”味食品乃为“火”的天敌，降肝火的苦味食品有苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到一定的降肝火的目的。

苦味食品还有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以对降脂平肝、减肥消暑、缓解疲惫等起到不错的疗效。

4、保证充足的睡眠

休息时间影响着肝脏的健康。晚上的11点到凌晨3点的这段时间，血液会流经肝脏、胆，身体应该处于完全的休息状态，肝脏的代谢和修复才能顺利的进行。长期睡眠时间不足的人，容易导致肝火上升的问题。

所以，人们应注意劳逸结合，不要熬夜，保证充足的睡眠。建议每天晚上10点左右应该准备上床休息，保证每天有8个小时的睡眠时间。

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