洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。下面就让小编给你介绍一下洋葱的做法。

一、芝士洋葱海鲜汤的做法

材料

鱿鱼 青口 虾仁 洋葱1只 蘑菇4只 蒜头3颗 番茄1只 黄油 芝士 盐 黑胡椒粉 parsley(荷兰芹粉)

做法

1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块;

2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒;

3、加开水，下海鲜，加芝士;

4、沸腾后，中火煮10分钟;

5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。

二、洋葱青椒虾的做法

材料

洋葱1个，青红椒各1个，虾100克，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

做法

1、洋葱、青红椒洗净切丝，虾用料酒、葱姜和盐煮2分钟去头(家庭做法，吃起来方便)。

2、起锅热油炒洋葱和青红椒。

3、洋葱软时放虾炒匀。

4、放盐和鸡精调味即可。

三、洋葱青椒鱼片的做法

材料

鱼片200克，洋葱1个，青红椒各1个，油、料酒，鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。

做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、洋葱、青红椒洗净切丝。

3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。

4、锅内余油煸炒洋葱、青红椒和1汤勺水烧约1分钟。

5、放鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可

四、洋葱虾蒸粉丝的做法

材料

洋葱 // 活虾 // 粉丝 // 迷迭香 // 黑木耳

做法

1、拿把刀给虾开背，然后浇上老酒和黑胡椒，盖上保鲜膜放进冰箱腌制一下;

2、洋葱切碎//黑木耳清水发好，撕碎就可以//粉丝清水泡好，用剪刀剪断掉//再拿三株迷迭香清洗干净;

3、起锅下适量油，先炒香洋葱，再下木耳继续翻炒;粉丝在沸水里焯一下即可捞起;

4、将粉丝铺在盘子底部，上面浇上炒好的黑木耳和洋葱末，最后将腌制好的开背明虾铺在粉丝上面，再浇上一勺蒸鱼豉油，放上一株迷迭香;热水蒸8-10分钟即可。