有不少的朋友都想在冬天控制饮食来达到减肥的目的，但是如何控制饮食来减肥呢?冬天怎样控制饮食减肥这个问题由小编来为您解答!

冬天如何控制饮食减肥

1、为啥说吃脂肪好

如果你从小到大都是看见大肥肉就扔掉，那这算是个好习惯。但是，如果一点油星都不吃，也不吃含油的食物，吃任何东西之前都打开手机查一查，有脂肪就直接不吃，可是很危险的。

经常听说，要多补充维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 吧? 如果你一点不吃脂肪，那就相当于不吃这些维生素了，因为它们只能溶解在食物的脂肪里。时间久了，很可能会因为维生素缺乏而发生营养不良——是的，一边胖着，一边营养不良。

脂肪吃得少容易出现问题

脂肪吃得太少，容易出现的问题有：

皮肤松弛无光泽

大便干燥粗硬、严重便秘

女性内分泌紊乱，不来大姨妈

出现干眼症、夜盲症、骨质疏松

必需氨基酸缺乏，引起湿疹等皮肤病

特别容易疲软、乏力，活动表现极差

饮食太节制，心情差呀，反而频频地暴饮暴食

如果脂肪吃得少甚至不吃，那要摄入必需的热量，要么碳水化合物吃得多，要么蛋白质吃得多。

碳水化合物摄入

碳水化合物的摄入比例高了会怎样?就胖得更快啊。

因为相比于脂肪，碳水化合物会更快地转化为血糖，身体也倾向于优先把它们转化为热量消耗掉，也转化成脂肪存储起来。有个比喻是：碳水化合物是能量‘现金’，脂肪是能量‘存款’，存款少、现金多，更容易买买买，不是嚒?

所以一定要，现金存款两手抓，脂肪和碳水化合物的比例要适宜。

蛋白质的摄入比例高了会怎样?反正依然会转化成脂肪，而且会给肾，造成负担。

减肥饮食的关键是：脂肪、碳水化合物、蛋白质的量，都刚刚好。

减肥吃多少效果好

2、 吃多少脂肪，减肥效果好?

离开“食用量”谈健康减肥，都是耍流氓。

科学的减肥饮食，基本遵循这样一组数字：脂肪的比例为 20%~30%，碳水化合物是 50%~60%，蛋白质 15% 以上。

什么意思呢?或许是比较高要求的减肥技能，你需要一个食物秤，一本食物成分表(或者通过网络查询)，来了解你到底吃了多少。

比体重秤更有助于减肥的秤

一个上班族女性，减肥期间每天吃 1500 千卡。那么，有 300~450 千卡来自脂肪，除以 9，也就是 34~50 克脂肪;750~900 千卡来自碳水化合物，除以 4 ，是 188~225 克碳水化合物;至少 225 千卡来自蛋白质，除以 4，是至少 56 克蛋白质。

因为女性全天能量较低，更建议保证 40~50克的脂肪。

哪些脂肪减肥

3、吃够哪些脂肪，又好又减肥?

植物油的脂肪好?其实未必。猪油这样的动物油，尽量不吃。都说橄榄油健康，是因为它单不饱和脂肪酸含量高，除此之外还富含维生素 E 和多酚类物质，也对健康有益。但如果大量地拿橄榄油来炒菜，依然容易吃了过多的脂肪。家庭使用的植物油，隔段时间就换换品种。像玉米油中就含有较多的亚油酸，而橄榄油则含有较多的单不饱和脂肪酸，这样也能够‘博采众油之所长’。

如果想要精确地控制用油量，可以花几块钱网购一个‘限油壶’。

减肥的第一条建议是：减少烹调油，尽量少吃炒菜，多选择蒸、煮、拌。

减肥建议

保证鱼、禽、肉、蛋

饱和脂肪在过去的很长一段时间里，都背负着增加心血管疾病和糖尿病、高脂血症这类代谢异常疾病风险的恶名。但越来越多的研究认为饱和脂肪并不可怕，可以放心吃。

肥肉大家都知道要少吃。建议多选去皮的鸡、鸭禽肉，一餐 50~100 克左右就适宜。

禽肉可以换成没什么‘花纹’的牛、羊、猪的精瘦肉。牛肉脂肪少，羊肉次之，猪肉脂肪最多。

也可以换成 100 克左右的鱼虾贝类。

还可以换成一天 1~2 个鸡蛋。

吃东西有讲究

一天一次奶，选全脂;喝多次，加脱脂

一天至少喝一次奶，优先选择喝全脂纯牛奶或原味酸奶，200 毫升有 6.5 克脂肪;额外可以再增加喝一次低脂奶，200 毫升中有 2.5 克脂肪;脱脂奶脂肪近乎于零。

多吃大豆及豆制品

推荐一天吃 30 克大豆，约含 5 克脂肪。差不多是一杯 300 毫升豆浆，加上小半块 100 克左右的豆腐的量。

如果一天中肉类吃得少，各种豆干、豆皮等豆制品的量还可以大大增加。

适当吃些坚果

一般推荐一天吃 15 克左右， 30 克是上限。大概是 3、4 个大核桃或者手心能抓下的一小把花生、巴旦木等。含脂肪 7~15 克。

这些坚果能吃原味的就吃原味的，尽量别吃盐焗的、奶香的、椒盐等调过味的，这里面额外添加的盐和糖可不少。

用这样的方式，配合多多吃蔬菜和粗杂粮，正确地吃够好脂肪，减肥饮食相信并不会太难捱。

文中的计算你学会了吗?学好数理化，轻松减肥都不怕!期待更多的减肥食谱吧。

郑多燕发福减肥食谱

减肥食谱一

早餐： 五谷饭半碗、烤土魠鱼、凉拌山菜、掠拌白萝卜、红烧豆腐、白菜味噌汤、泡菜

点心： 原味优格一杯、草莓

午餐： 火鸡肉三明治(与点心一起准备)

点心： 水煮番薯半个、苹果1/4个、芹菜少量

晚餐： 烤蔬菜

点心： 番茄与洋茹沙拉、香草茶( 柠檬草+野玫瑰)

减肥食谱二

早餐： 小麦饭半碗、煎蛋、韩国味噌汤、小鱼乾炒辣椒、烤豆腐、葱蒜沾酱、小黄瓜泡菜

点心： 苹果半个、豆浆一杯

午餐： 青豆饭便当(青豆饭、煎蛋、凉拌菠菜、炒红萝卜、红烧豆腐

点心： 低脂牛奶、坚果、(杏仁、花生、腰果、蓝莓、柿子乾)

晚餐： 芦笋、烤鸡胸肉

点心： 香草茶、水煮蛋白(3个)、小黄瓜半条

减肥食谱三

早餐： 糙米饭半碗、牛肉清汤、海苔、炒牛蒡丝、红烧银鲳、凉拌菠菜、泡菜

点心： 葡萄柚与生菜沙拉、橙汁酱

午餐： 生菜与小麦拌饭、鳕鱼汤、葱蒜沾酱、泡菜

点心： 清鸡肉雪泥(番薯半个、水煮鸡胸肉半片、无脂牛奶一杯、蜂蜜)

晚餐： 泡菜豆腐

点心： 香蕉优格雪泥(香蕉半根、原味优格、低脂牛奶、半颗柠檬汁)

减肥食谱四

早餐： 燕麦粥、蔬菜蛋捲、奇异果半个、草莓3个、柳橙汁

点心： 苹果生菜沙拉、沙拉酱(低脂牛奶、原味优格、蜂蜜少量、胡椒、柠檬汁、切薄的柠檬皮)

午餐： 五谷饭与烤鱼便当(五谷饭、烤鲑鱼、炒泡菜、煎蛋、凉拌小黄瓜)

点心： 小番茄、水煮番薯半个、水煮蛋2个(蛋白)、柳橙1/3个

晚餐： 香蒜煎白肉鱼

点心： 蔬菜棒(芹菜、红萝卜、红椒、小黄瓜)